国内の養鰻場の中からおいしいうなぎを厳選し、ご提供いたします。
うなよしでご提供できる国産厳選うなぎは静岡、鹿児島、宮崎県産になります。
静岡産は焼津(吉田)のうなぎになります。小骨が多少きつめですが身が引き締まっていて濃厚味わいが楽しめます。
鹿児島、宮崎産は、温暖な気候で育つせいか舌触りがよく、比較的あっさりとした味わいになりますが、タレとの相性も良くまろやかな味わいを堪能いただけます。
いずれの産地のうなぎも国産うなぎの中でも一級品のみを仕入れておりますのできっと満足していただけると自負しております。
是非、店主に「今日のうなぎはどこ産?」と一声お掛け下さい、産地を知る事により、よりお食事が楽しく、おいしく召し上がれると思います。