若手養鰻職人

2017/09/25 雑記帳 by Unayoshi


うなよしファンの皆さま こんにちは

秋彼岸を過ぎ、だいぶ過ごしやすい季節となりました。

ファンの皆さまも、きっとご健勝のことと存じます。

また、日頃よりご贔屓を賜りまことにありがとうございます。

お店のほうも、お陰さまをもちまして忙盛期を乗り越えることができました。

ありがとうございました。

先日、日頃からお世話になっている共水うなぎの養鰻場に

若手スタッフを訊ねるべく焼津に出かけてきました。

若手頭の永井所長をはじめとして、新人、中堅の元気いっぱいの

養鰻職人に会うことができました。

ファンの皆さまに、常に美味しいうなぎを召し上がっていただくことが

できるのも、彼ら養鰻職人の熱意、尽力の賜物であります。

彼らの前向きな努力によって取引先としての互恵関係が成り立っています。

やはり商いですからね。

時として耳が痛くなるような注文を投げつけるときもありますが

所長を先頭に柔軟かつ建設的に対応してもらっています。

本当にありがたいことです。

そろそろ、甲斐市竜王地区特産のやはたいもが旬をむかえますね。

大井川営業所にドカっと送って秋の味覚を楽しんでもらえればと思います。

 

今日は若手養鰻職人のお話しでした。

さて

秋のうなぎは絶品中の美味でございます。

食欲の秋に誘われ、是非皆さまのご来店を

スタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

 

それでは また

 


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国産厳選うなぎにこだわった蒲焼きの店うなよし 山梨県甲斐市 かばやきネット