19日より営業を再開しました!

2016/10/21 雑記帳 by Unayoshi


うなよしファンの皆さま

毎度お世話になっております。

秋本番にて過ごしやすい季節となりました。皆さまにおかれましては

ご健勝のことと存じます。

さて、従来よりご案内申し上げてますように今月3日より、皆さまのご要望に

応えるべく店舗改装工事を行いました。

そして、工事関係者の方々によるご尽力のおかげで予定通り19日より

営業を再開することができました。

工事内容は先のブログに書いたとおりですが、私がイメージした通りの

出来栄えとなりました。

本当に嬉しいことです。

座敷とテーブル席の調和が取れていること、ご年配の方、足腰の弱いお客様への

利便性を向上させること、この2点が最大のテーマでした。

築30年以上の店舗ですので、すべてを改善するわけにはいかないのですが

今回の工事は身のある内容となりました。

また、工事にあたり納入業者、仕入れ業者の方々には生花をはじめとして

沢山のお祝いをいただきました。

こころより感謝申し上げます、ありがとうございました。

休業期間中には、厨房においても40年来頼もしい相棒として使ってきた

蒸し器も一新しました。お世話になった器具にも感謝の気持ちでいっぱいです。

焼き台の耐火レンガの張替えには半日かかりました。

長年の使用による固着してしまい大変でしたが何とか事なきを得ました。

学生以来でしょうか、私や家族も長い休みをいただきました。

ありがとうございました。

さあ皆さん

食欲の秋にふさわしく越冬に備え旨みの乗ったうなぎが入荷中です。

当店では、九州地域を中心とした厳選されたうなぎを取り扱っております。

当店のうなぎの嗜好を仕入先にしっかりと定着させてますので、常に美味しい

うな重を提供させていただくことが可能となっております。

また、静岡県大井川産の共水うなぎも少数ではありますが取り扱っております。

値が張りますが高級うなぎの一品としてご案内できます。

毎度お馴染みのセリフで申し訳ありませんが

ココ一番のスタミナ補給に、大事な方へのおもてなしに、大切な家族の皆さまに

当店の美味しいうな重をほおばっていただき

明日への活力に継げていただければ、このうえない幸せです。

皆さまのご来店、スタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

 

それでは また

 


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国産厳選うなぎにこだわった蒲焼きの店うなよし 山梨県甲斐市 かばやきネット