秋らしくなってきました!

2018/09/28 雑記帳 by Unayoshi


うなよしファンの皆さま  こんにちは

お彼岸も明けて、甲府界隈では一気に涼しくなってきました。

ほんの10日くらい前までは30度以上気温があったのに、不思議です。

っていうか、ちょっとおかしな陽気かもしれません。

 

皆さまには

日頃よりご贔屓をいただきまして、誠にありがとうございます。

通常ですと

秋のウナギは程よい身の締まりと脂の乗りが良く、年間を通じて一番

美味しい時期となります。

今年は、シラスウナギの池入れが通年より遅かったため、夏に流通する

はずの新仔うなぎが、今の時期に入荷しております。

わたしもうなぎ屋の仕事にかれこれ25年以上携わっていますが

秋に入荷した経験は初めてですね。

早速試食してみましたが、クセのないきれいな味のしたうなぎが入荷して

おります。

う~ん美味い。

やっぱり秋ですね~   味覚の秋です!

 

うなぎのみならず、収穫の秋、おいしい食材が目白押しですね。

今年は大変暑かった夏ですから、なおさらこの季節が待ち遠しかったですね。

自然の恵みに感謝しながら、過ごしやすい秋を満喫できればと思います。

 

さて、毎度おなじみのセリフで申し訳ありませんが

ココ一番のスタミナ補給に、大切な方へのおもてなしに、自らのご褒美に

当店のうな重をお召し上がりください。

スタッフ一同、こころよりお待ち申し上げております。

 

それでは また


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国産厳選うなぎにこだわった蒲焼きの店うなよし 山梨県甲斐市 かばやきネット