今年もお世話になりました

2013/12/28 雑記帳 by Unayoshi

うなよしファンの皆さん こんにちは

日頃よりご贔屓を賜り、誠にありがとうございます。

12月ならではの時が足早に駆け抜けてゆく、師走ですね~。

今年もあとわずかとなりました。

皆さんにとって、平成25年はどんな年でしたか?

景気もわずかながら上昇している話をチラホラ耳にします。

このまま調子が上がっていけば良いのですが、その一方で消費税が

増税しますね。春までは駆け込み需要が続きますかね。

うなぎ業界に目を向けますと、毎年この時期よりうなぎのシラス漁が

はじまりますが、今年は台風が多かったせいか今のところ順調な取れ高

となっています。

よって、来年の秋以降は活鰻量の不足は4年ぶりの回復に期待が持てます。

一方で、来年6月までは成鰻するまで待たねばならず、品不足は避けて

通れない状況になりそうです。

当店でも、養鰻職人と情報を密にして不足のないよう努めてゆく所存です。

来年も、ひとりでも多くのお客様においしいうなぎを提供できるように

頑張りたいと思います。

年末は、寒波がやってきて冷え冷えになるそうです。

ファンの皆さんも風邪など引かれぬようご自愛ください。

今年は30日までの営業となります。

年明けは4日からの営業となります。

今年一年お世話になり、本当にありがとうございました。

来年も皆さんにとって良い一年となるよう祈念します。

良いお年をお迎えくださいませ。

うなよし2代目でした。

 

それでは また


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